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SLOWSHOES

SLOWSHOESであるということ。

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更新日 2011-10-26 | 作成日 2008-09-12

SLOWSHOESであるということ 

Prodotto Naturale Italiano 

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スローシューズ。
プロドット ナトゥラーレ イタリアーノ
[ PNI ] を私たちは親しみを込めてそう呼んでいます。
スローシューズは勿論私たちの造語ですが、
イタリアの一地方都市から生まれた
「スローフード」の運動に肖っています。

スローフード運動は、
ファーストフードに反対する、
昔ながらのオリジナルな食を再認識して、より良い、ゆとりのある生活
と環境を取り戻そうという運動です。

ゆっくりと時間をかけて作る事で、無駄もなく、出来上がりも味わい
深く。

そんなものつくりに対する姿勢です。
本来日本もイタリアも、共に食に関する古い歴史を持ち、
他に抜きん出て味わいのある料理文化を持っています。
それらは土地に根ざした産物を行かす、
味わいの文化。
無理な世界標準化では生まれない味わいの価値です。

PNIの出来上がるイタリア、マルケ州は
アドリア海に面した穏やかな丘陵が広がる地域。
自然に恵まれ、ゆっくりとした時間の流れる土地です。
このゆとりのある生活感と、本来のイタリアの自然から生まれる
土地の特産物がPNIなのです。
特産品は他の土地では真似のできないもの。
PNIはオリジナルな環境からの靴を再考した結果です。
同じように味わいの文化を持つイタリアから日本へ・・・。
おいしいワインの産地があるように、足に「おいしい」PNIには理由が
あります。
PNIはそんな味わいの価値ある靴です。